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1．手作り麹・味噌 おかめ麹
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地域情報 > 中部 > 山梨県 > 甲府市
手造りの豊かな風味を受け継ぐ「おかめ麹」。創業明治27年、職人の技と知恵を受け継ぎ、現在も手造りにこだわる麹屋。木の室蓋や木樽でじっくり醸す昔ながらの麹や味噌、甘酒の素やみそ漬け等を製造販売。すべての品が手間と時間をかけてつくった最上級の逸品。
山梨県甲府市若松町6-34　TEL.055-233-4939
http://okamekoji.co.jp/
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